Кто-то любит сладкие сдобные булочки, кому-то предпочтительней несладкая выпечка. Такие булочки можно предложить к борщу, сделать вкусные бутерброды или с'есть со свежими овощами.
Ингредиенты
- мука 400 г
- молоко 250 мл
- дрожжи сухие одна чайная ложка
- соль 1/2 чайной ложки
- сахар одна чайная ложка
- масло сливочное 50 г
- чеснок два-три зубчика
- мелко рубленная зелень укропа и петрушки 4-5 столовые ложки
- желток для смазывания
- масло растительное две столовые ложки.
- В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, перемешать. Потом добавить соль и растительное масло, затем постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место примерно на полчаса.
- Пока подходит тесто, сделаем начинку. В размягчённое сливочное масло добавить зелень и потертый чеснок, всё хорошо перемешать.
- Подошедшее тесто разделяем на части, каждую часть раскатываем в кружок. Смазываем масляно-чесночной смесью и складываем четыре раза. Полученные треугольнички раскладываем на противне, сверху смазываем желтком. Выпекаем в духовке при 180° 25 минут.
При выпечке булочки поднимуться и слегка "развернуться", получится очень красивая замысловатая форма.
Вкус тоже весьма приятный!
***********
Заходите и подписывайтесь на мой второй канал, там тоже много интересного
