Секреты идеального брауни
1. Не стоит брать дешёвую плитку, потому что хороший брауни получается только из натурального темного или горького шоколада.
2. Важным правилом в приготовлении брауни является тепловая обработка шоколада. Его необходимо разломать на крупные куски и расплавить на водяной бане, чтобы он таял медленно и не перегрелся. От этого зависит, насколько насыщенным и ярким будет вкус готового шоколадного лакомства.
3. Брауни следует выпекать строго при температуре 180 градусов не более 25 минут.
4. Проверить готовность брауни можно классическим способом, воткнув в тесто деревянную палочку или зубочистку. Готовый брауни оставит лёгкий липкий след, а если тесто ещё очень жидкое, то следует отправить его в духовку ещё на 5-7 минут.
5. После того, как брауни готов, его необходимо вынуть из духовки и оставить до полного остывания. Можно на некоторое время поместить его в холодильник, так десерт будет более плотным и нежным на вкус.
Кстати, у нас вы найдёте качественный бельгийский шоколад для самого вкусного брауни
В интернет-магазине budempech.ru весь август СКИДКА 20% НА ШОКОЛАД ARABESQUE 500г!
Подписывайтесь на наш канал, а оставляйте комментарии, мы с радостью с Вами побеседуем и обсудим рецепты!
Будем Печь!