Для приготовления нам понадобится:
•сельдерей стеблевой 150 гр.
•огурцы 150 гр.
•капуста (пекинская, белокачанная) 150 гр.
•кукуруза молодая 150 гр.
•перепелиное яйцо 4 шт./либо куриное 2 шт.
•натуральный йогурт 50 гр.
•соль, перец
Ккал: 314
Общий вес: 750
Время приготовления: 25 минут
Отвариваем яйца, остужаем и нарезаем кубиками примерно по 0,5 см.
Молодую кукурузу кладём в кастрюлю и варим около 15-20 минут, после закипания.
Проверяем готовность и остужаем.
Промываем сельдерей, огурцы и капусту.
Шинкуем капусту, огурцы и сельдерей нарезаем небольшими кубиками.
________________________________________________________________________________
Полезно знать!
Сельдерей богат калием и витамином К, что благотворно влияет на работу сердца, способствует снижению артериального давления и нейтрализует опасный холестерин.
Так же, витамин К совместно с высоким содержанием фосфора в сельдерее минимизируют риск получения переломов и укрепляют кости.
Сельдерей низкокалорийный продукт, содержащий в большом количестве клетчатку, что помогает держать все в стабильном состоянии.
Важно! Ограничьте употребление сельдерея при почечной недостаточности! Он может спровоцировать движение камней.
________________________________________________________________________________
Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем йогуртом.
Добавляем соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
