Это не куринное филе!
Это гриб Дождевик или Головач гигантский, из семейств шампиньоновых!
Сперва нужно убедится,что гриб съедобен. Не должно быть желтезны,мякоть должна быть вся белая,если есть жёлтое пятнышко,значит гриб ядовит-выбрасываю.
У основания гриба,часто бывают складки о вокруг них, мякоть немного коричневая,что смущает.
Снимаю кожицу,и нарезаю. При нарезке звук напоминает, пенопласт.
Варю минут пятнадцать, пока кусочки не уварятся,и не станут похожи на куринную грудку.
Сливаю бульон,и обжариваю на сковороде.
Словно нежное куринное филе,без волокон, очень мягкое, с ароматом шампиньона!
Ради такого стоит рискнуть!?
