Думаю каждому знаком этот коктейль, даже тем людям, которые с алкоголем не дружны. Название у всех на слуху, хотя происхождение знают не многие. Сегодня разберемся. Поехали.
Немного о Джине. Еще в 16 веке в Голландии в аптеках продевалась настойка на можжевельнике и использовали при проблемах с желудком. Настойка была на спирту, что не могло не радовать алкашей того времени и использовать ее не по назначению. Через пару веков, настойка попала к англичанам и им пришла мысль перегонять спирт вместе с ягодами можжевельника. Так появилось нечто похожее на джин, хотя не совсем он. С течением времени технология усовершенствовалась и напиток поднялся от пойла для низшего класса, до напитка высших слоев населения.
История возникновения напитка «Джин-Тоник» датируется 1825 годом. Английские моряки во время войны на территории Индии, часто болели малярией и цингой. В то время единственным лекарством была настойка хинина и называли ее «Tonic Water». Но так как она была жуть какая горькая, предприимчивые вояки решили разбавлять настойку джином, а заедали лаймом. Тем самым убивая двух зайцев. Могли балдеть и предотвращать болезни.
С тех пор рецепт джин-тоника никак не изменился. В него по-прежнему входит всего 3 ингредиента, это джин, тоник и лайм. Этот коктейль отлично отражает поговорку «Все гениально просто».
Рецепт классического Джин-тоника:
В высокий стакан добавить лед примерно на 1/3 стакана, добавить 50 мл лондонского джина (нужно выбирать качественный продукт) и 150 мл тоника. Добавить пару долек лайма и украсить веточкой можжевельника.
Такие дела.
#еда #история #джин-тоник