На кето-рационе еда становится чем-то таким обыденным, чисто для насыщения. Нет той алчности, которая присуща углеводному типу питания, когда ждешь обеда и набрасываешься на еду, аки зверь. Знаю, что многие просто варят мясные бульоны, едят их, закусывая свежими огурцами и капустным листом. Всё абсолютно просто! Мы на кето не зависим от еды!
Но иногда не хватает какого-то вкусового экстаза. Поэтому я делаю масляно-овощные соусы с яркими вкусами или в сами блюда добавляю приправы.
На этот раз я приготовила кексики из фарша с добавлением пажитника. Я уже писала об этой приправе на моей кухне. Почитайте подробнее, как его подготовить:
Я еще раз повторюсь, даже тем, кто не придерживается кето, мои рецепты придутся по вкусу, кормите всю семью, они будут довольны:
А как же приготовить мясные суфле с пажитником?
Замачиваем в кипятке 1 ч.л. сухих семян пажитника.
Фарш 500 гр (на ваш вкус, какой предпочитаете) смешать с 2 сырыми яйцами. Добавить соль, специи и распаренный пажитник.
Разложить в силиконовые формочки для запекания.
Сверху посыпать сыром и... поставить на решетку в пароварку!
Да, мои хорошие, самый лучший (для нашего организма) вариант приготовления - варка или на парУ. Если вам не хватает яркости - используйте паприку, которая придаст яркий цвет. Лучше даже копчёную паприку. И не бойтесь использовать в пароварке тертый сыр.
Осталось только добавить, что такие мясные суфле лучше всего дополняются салатом из свежей зелени, веточками петрушки, базилика или укропа, которые всегда есть в моем холодильнике.
Меня зовут Снежана Садчикова, я сертифицированный нутрициолог, член ОО "Нутрициологи России", эксперт Яндекс.Кью в теме Нутрициология и практикующий специалист по кето-диете.
Ставьте лайк, оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой Дзен-канал. Здесь будет еще много познавательного и полезного!
Кроме того, буду рада, если ссылкой на эту статью вы поделитесь в своей соцсети! Всё это немаловажно для развития канала.
!!! Жду вас в моем Телеграм-канале https://t.me/keto_sad и на личной страничке ВКонтакте https://vk.com/keto_sad
