Вишня – 1 кг
Сахар 1-1/2 кг
+ Крупные темно – рубиновые ягоды промойте и дайте воде стечь.
+ Специальной машинкой или обыкновенной булавкой удалите косточки.
+ Пересыпьте вишню сахаром и оставьте на 4-5 часов, чтобы ягода пустила сок.
+ Доведите массу до кипения на слабом огне и охладите. Затем еще 2 раза доведите варенье до кипения с перерывами на охлаждение.
+ Не забудьте постоянно снимать пену.
+ Во время варки добавьте ½ стакана воды, если вишня не сочна!
Ниже предыдущая статья, обратите внимание, спасибо!
