Сколько я ни пробую пиво от «Афанасия», всегда прихожу к одному и тому же выводу: тёмное тверчанам удаётся в разы лучше светлого. Чего только стоит их легендарный «Porter», «Старомонастырский Эль» или, к примеру, «Ремесленное». Ну, а сегодня мы с вами рассмотрим вариацию на тему «Бархатного».
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4.9%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, солод (ячменный светлый, карамельный, жжёный) и хмель.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды коричневый, чистый, прзрачный на просвет. Пенная шапка не впечатляет высотой, зато радует стойкостью.
Аромат глубоко карамельный, я бы даже сказал немного кондитерский. Во вкусе к вышеуказанному компоненту присоединяются лёгкие квасные ноты и немного жжёнки, но самое интересное происходит в конце, когда из казалось бы надёжного укрытия заметной сладости начинает выползать постепенно нарастающая, но совсем не наглая горчинка. И вот здесь важно отметить, что в отличие от некоторых своих собратьев по стилю тверянин не скатывается в приторность. В плюсы следует записать и достаточно плотное тело, а также приятную пивабельность.
Вердикт: огонь! Рекомендую без лишних раздумий!
PS: розлив от 14/06, дегустация от конца июля. Брал за 99р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dark lager
