Статья, которая точно пригодится вам в сезон кабачков – ТОП-5 моих любимых рецептов: от кабачковой икры до лимонада 😉
🥒 Закуска из кабачков
Ингредиенты:
- небольшие молодые кабачки – 2 шт.;
- соль;
- укроп;
- петрушка;
- чеснок – 1 зубчик.
Для маринада:
- соль – 1 ч. л.;
- смесь перцев;
- растительное масло – 50 мл;
- мёд – 1 ст. л.
Приготовление:
🥤 Лимонад из кабачков
Ингредиенты:
- кабачок/цукини – 800 г;
- сахар – 1/2 стакана;
- лимон – 1 шт.;
- гвоздика – 2 шт.;
- палочка корицы;
- вода – 3 л;
- мята – для украшения.
Приготовление:
🥘 Кабачковая икра
Ингредиенты:
- кабачок – 1,5 кг;
- морковь – 750 г;
- лук – 750 г;
- вода – 1 стакан;
- томатная паста – 1 стакан;
- сахар – 1 ст. л.;
- соль – 1,5 ст. л.;
- перец – 0,5 ч. л.;
- подсолнечное масло – 0,5 стакана.
Приготовление:
🍕 Пицца из кабачка
Ингредиенты:
- кабачок – 600 г;
- помидоры – 200 г;
- мука – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- итальянские травы (или любые другие) по вкусу;
- сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
🥙 Ленивая мусака
Ингредиенты:
- индейка – 400 г;
- кабачки – 400 г;
- баклажаны – 400 г;
- помидоры – 300 г;
- сыр – 100 г;
- сметана – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик.;
- соль;
- перец;
- сливочное масло – для смазывания формы.
