И снова здравствуйте!
Сегодня 27 июля, и мои новые постные тарелочки.
Сегодня опять очень жарко: в 8 утра уже +24. Несмотря на теплые ночи, я все-таки закрываю теплицу и помидоры в парнике на ночь, а утром открываю двери в теплице, а у парника приподнимаю спанбонд с торцов.
Посмотрела на свой озимый чеснок - пора уже вытаскивать, мама уже чеснок убрала, а я чуть замешкалась. Ничего, к выходным я и освобожу грядку.
А там на подходе и лук. Нужно убрать лук, пока не начались дожди, но перо у лука пока зеленое.
Поэтому оставляю лук на гряде еще с неделю. Но если прогноз будет обещать частые дожди, придется убрать с таким пером и положить, не обрезая перо, на просушку.
А пока иду домой готовить завтрак себе и родителям: сегодня едем навещать папу и маму.
Папа попросил овсяную кашу и оладьи.
Завтрак - 9.30
- Овсяная каша на воде - 250 г;
- Горчичный хлеб с арахисовой пастой - 48 г;
- Ягодный кисель - 150 г.
Заехали в магазин и купили родителям колбасу и холодец, себе купили копченую ребрину для горохового супа (давно не варили).
В аптеке прикупили бактерицидный пластырь: с заготовками перерезала себе все пальцы, а пластырь и напальчники закончились.
Купили еще бутыль питьевой воды на 19 литров и 10 кг сахара: на заготовки нужно много сахара, а мне предстоит готовить компот и варенье.
На стихийном базарчике прикупила три банки черники: одну отвезли маме (она ее заморозит), а две взяла себе (приготовлю компот и немного растолку с сахаром и заморожу).
Мужа оставила дома разбирать сумки, а сама ушла за огурцами. Начала плодоносить грядка с огурцами, которую устроил муж на перегное.
Хорошо растут огурцы, посаженные в бочке.
А уж про теплицу я и не говорю: черед день собираю по ведру с горкой.
Но до маринования огурцов и ассорти дело сегодня так и не дошло.
Первый перекус - 12.30
- Чай с лимоном - 200 г;
- Черника - 200 г.
До обеда готовила банки для компотов. Кроме черники будет компот из черной смородины (вчера собрала).
Промыла 14 банок, перебрала и перемыла всю ягоду.
Муж тем временем поставил кипятиться воду для компотов.
Разложила ягоду и залила на первый раз простым кипятком.
Обед - 16.00
- Уха их форели - 250 г;
- Салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом и бальзамиком - 150 г.
Продолжили готовить компот. Закатали 14 банок, укутала компот в "шубу" и оставила остывать.
Поскольку время второго перекуса я уже пропустила, решила до ужина сварить еще и желе из черной смородины.
Измельчила смородину погружным блендером, засыпала сахаром 1:1 и проварила до полного растворения сахара примерно 10 минут.
В горячем виде разложила смородину по банкам, перевернула вверх дном, укутала и оставила остывать до утра.
Так до огурцов сегодня руки и не дошли.
Завтра мы дома, с утра займусь маринованием ассорти (мама дала красных помидоров, добавлю свои огурцы и сделаю для нее несколько баночек), а себе посолю огурцы.
Остались не обобранными по одному кусту черной и красной смородины - это тоже работа на завтра.
Ужин - 19.30
- Макароны - 80 г;
- Фасоль стручковая - 90 г;
- Шампиньоны - 60 г;
- Масло растительное - 5 г;
- Семечки - 10 г.
На растительном масле обжарила фасоль и шампиньоны, добавила к ним макароны, а уже в тарелке присыпала семечками.
И в конце немного ярких красок.
Итого за день:
КБЖУ: 1020/36.0/38.7/132.0.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
