Ирландские бренды виски, такие как Jameson, Bushmills и Powers, хорошо зарекомендовали себя и известны даже тем, кто в принципе не пьет виски. Но кроме них есть и другие не менее интересные, которые можно у нас найти. Ирландский виски в целом очень легкий и фруктовый по своей сути. Отлично пьется летом, даже если он крепче 40%. Если вы хотите расширить свои горизонты употребления виски, то обязательно ознакомьтесь с несколькими из них представленные ниже.
1. The Whistler Double Oaked (40%)
Купажированный виски производится на винокурне Boann. Whistler Double Oaked, это один из трех выпусков в серии Trilogy, куда входят односолодовые виски 7 и 10 лет, а также лимитированная серия Natural Cask Strength бочковой крепости. Виски представляет собой смесь однозернового и односолодового виски выдержанные в бочках из-под бурбона в течение 3 лет и в течении 6 месяцев в бочках из-под хереса Олоросо.
Аромат с нотами карамели, ванили, легких дубовых специй и пикантными оттенками цитрусовых, меда и орехов. Вкус мягкий, с нотами меда, сливок, ванили, вереска, нюансами засахаренных апельсинов, миндаля и дуба. Послевкусие короткое с нотками дуба и миндаля.
В целом, это милый легкий и фруктовый виски начального уровня, отлично подходящий для лета.
2. Glendalough 7 Years Old (46%)
Односолодовый виски, выдержанный в течение 7 лет в бочках из-под бурбона и разлитый крепостью 46% ABV. Производится небольшими партиями на крошечной винокурне в графстве Уиклоу. Как сказано на их сайте: «Мы очень чтим Святого Кевина и сделали в его честь виски в традиционном стиле с характером, который формировался в течение 7 лет».
Аромат насыщенный и сладковатый, с нотами апельсиновой цедры, лимона, ванили и легких цветочных нот. Вкус бархатистый, с тонами цедры апельсина и заметными нотками крем-брюле, темного шоколада, корицы, белого перца и ириски. Послевкусие элегантное и пряное.
Отлично скроенный виски подходящий, чтобы налить его первым делом в конце долгого рабочего дня, и слишком сложен, чтобы выпить его перед сном. Денег своих однозначно стоит.
3. Clonakilty Double Oak Finish (43,6%)
Интересный купажированный виски от винокурни Clonakilty. Виски относится к премиум-классу и выдерживается в бочках из-под бурбона, в бочках из-под красного вина из Бордо, а на финише в бочках из нового американского дуба и восстановленных (заново поджаренных и повторно обугленных) изготовленных из европейского дуба. С бочками намутили, конечно, но результат достойный. Он ролучил двойную золотую медаль на World Spirits Competition в 2019 и золотую медаль и звание «Лучший в мире купажированный ирландский виски» на World Whiskeys Awards в 2020.
Аромат сладкий с нотами цветов, фруктов, щепоткой табака, нюансами свежей кожи и нежной древесной пряностью. Вкус более пряный вкус с оттенком имбиря, свежескошенной травы, фундука и миндаля на фоне ванили и дуба. Послевкусие длительное и пряное.
Отличный, мягкий и очень приятный виски. Крепкий, чистый и честный виски.
4. Teeling Amarone Wine Cask (46%)
Односолодовый виски, выпущенный лимитированной серией в рамках Sommelier Selection и это последний выпуск в этой серии. После успеха двух предыдущих релизов этой серии, здесь решили сосредоточиться на бочках из-под красного вина Амароне из винодельческих регионов Вальполичелла (Италия). Выдерживался в бочках из-под бурбона в течение 5 лет и в течение 16 месяцев в отобранных вручную бочках из-под вина.
Аромат с нотами красных фруктов, ягод, карамели, изюма, миндаля, пряностей и обожженного дуба. Вкус сбалансированный и фруктовый с нотами вишни, сливы, перца, винными танинами, миндаля и дуба. Послевкусие долгое, сухое, с нотками меда и пряностей.
В целом, это щедрый и элегантный виски с четким характером и приятными оттенками красного вина.