Нежнейший пирог с крошкой и творожной начинкой с добавлением любых ягод или джема, а также шоколада готовится буквально за минут, не считая время выпечки. С таким десертом не стыдно и встретить гостей!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску высыпаем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль и мягкое сливочное масло. Всё перетираем руками в мелкую крошку.
В другую миску кладём творог, яйца, сахар, ванилин, сметану и пробиваем погружным блендером до кремообразной консистенции.
Форму диаметром 24 см смазываем мягким сливочным маслом и пересыпаем крошку, но 5-6 ложек оставляем, чтобы присыпать пирог сверху. Придавливаем лопаткой, делая равномерный слой.
Теперь выливаем сверху творожную смесь, а чайной ложечкой в произвольном порядке выкладываем на творог ягодный джем или свежие ягоды и раскладываем кусочки белого шоколада.
Сверху пирог присыпаем оставшейся крошкой и ставим выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
За 15-20 минут приготовили пирог, а пока он выпекается душевно поговорили с подругой или гостями 😉
Затем достаём из духовки, даём остыть и присыпаем сверху сахарной пудрой. За счёт того, что творог мы пробивали блендером, получается не творожная прослойка, а лёгкий, нежный творожный мусс. Ягоды или джем дополняют вкус и казалось бы всё - вот оно блаженство, но потом вы чувствуете вкус шоколада и остановиться на одном кусочке вам будет уже трудно 😉
В видео ниже предлагаю вам ещё один вариант пирога с творожной начинкой и ягодами, но в другом исполнении и на бисквитном корже. Пробуйте, пишите ваши впечатления и рецептах и не забульте поддержать нас с мамой лайком 😘 С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крошка:
мука - 320 г
разрыхлитель - 10 г
сахар - 100 г
соль - щепотка
сливочное масло - 150 г
Начинка:
творог - 540 г
ванилин - 0,5 ч.л.
яйца - 4 шт.
сахар - 80 г
сметана - 2 ст.л.
джем - 2 ст.л. или ягоды - 100 г
шоколад белый - 30 г
сахарная пудра - для посыпки
******************************************
