Евгения Полевская | Это просто

Сегодня будем печь нежные и воздушные мини-круассаны, которые обязательно понравятся всем. Эти небольшие булочки, пропитанные ароматом ванили и сливочного масла, идеально подойдут для завтрака, перекуса или просто приятного чаепития в кругу семьи. Расскажу, чем лучше заменить сахар в тесте, как увеличить срок хранения выпечки и сделать слоистую текстуру у булочек с хрустящей корочкой, как у настоящих круассанов? Дрожжевое тесто: молоко – 450 мл; мёд – 50 г (1,5 ст.л.); дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г); ванилин – щепотка; соль – 15 г (2,5 ч...

785 читали · 15 часов назад

Привет, мои дорогие подписчики! ❤️ У меня для вас отличные новости! Я собираюсь в небольшое путешествие, и на этот раз мой путь лежит в солнечный Краснодар! ☀️ Мы давно мечтали побывать в знаменитом парке Галицкого – слышали, что это просто какое-то классное и очень красивое место! ✨ Конечно же, мы не можем пропустить футбольный матч “Краснодар” - “Факел”! ⚽ У меня младший сын футболист и если мы едем куда-то отдыхать, то обязательно посещаем матчи. Но самое главное – я встречусь с моей талантливой подругой-фотографом! Готовьтесь к новым, бомбическим фоточкам для блога! 🔥 А теперь ваша очередь! 👇 Что обязательно нужно увидеть в Краснодаре, кроме парка Галицкого? Может, есть какие-то секретные локации? Где в Краснодаре можно вкусно и недорого поесть? 🍽️ Буду очень рада вашим советам и рекомендациям! Пишите в комментариях, делитесь своими любимыми местами в Краснодаре! 👇 С вашей помощью моё путешествие станет ещё более незабываемым! 🤗

772 читали · 1 день назад

Сено-терапия или Маскировка 80 уровня 😁 Уборка газона – это вам не просто! Сначала нужно убедиться, что все кошачьи контролёры довольны 😂 На выходных мы скарифицировали газон. Скарификация – это как расчёска для газона, которая убирает сухую траву и даёт доступ воздуха к корням. После этой процедуры газон оживает! Главное немного подождать) Сейчас у нас несколько дней дожди и для газона это просто идеальные условия. Как только наладится погода мы разбросим удобрения и он начнёт бурно расти и зеленеть. А чем вы занимались в выходные? Какая у вас погода в городе?

364 читали · 1 день назад

Пирожки с капустой постные: как сделать тесто пышным и мягким?

В дни поста особенно хочется порадовать себя и близких вкусной, домашней выпечкой, поэтому сегодня готовим пирожки с капустой. Тесто получается мягким и воздушным, а начинка из сочной тушёной капусты – ароматной и аппетитной. Дрожжевое тесто: минеральная вода – 300 мл; сахар – 2 ст.л.; дрожжи свежие – 21 г (сухие – 7 г); соль – 1 ч.л. растительное масло – 100 мл; мука – 520 г. Начинка: капуста – 450 г; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; растительное масло – 3 ст...

1637 читали · 4 дня назад

Сегодня так захотелось нашего семейного салатика, поэтому вуаля - он уже готов 😊 Это так вкусно, что словами не передать! 😋 Рецепт приготовления можно почитать здесь 👉 Салат "Каприз" Я вам так скажу, количество ингредиентов можно варьировать под свой вкус. Добавить больше курицы и меньше сыра, либо больше грибов и меньше огурцов, в общем экспериментируйте)

801 читали · 5 дней назад

Шоколадные Мадлен с малиновой начинкой. По многочисленным просьбам делюсь рецептом

Друзья, на этот раз я не снимала видео по двум причинам: Так как вы очень просите рецепт и побыстрее, я опубликую его в таком виде, без множества пошаговых фото. Но в будущем на моём канале рецепт шоколадных Мадлен и других (ванильных, лимонных, кокосовых) обязательно будет в обычном формате с подробным описанием и фото. На этот раз я решила использовать своё универсальное шоколадное тесто, с которым я делаю капкейки и шоколадные торты, и приготовить Мадлен. У правильно приготовленных Мадлен, как вы знаете, с одной стороны должен образовываться «парусник»...

1798 читали · 5 дней назад

Вы не поверите, но моя кошка Ася – настоящий цветочный гурман! Она с удовольствием нюхает абсолютно все цветы, без каких-либо предпочтений. Удивительно, ведь из всех моих четырех кошек такой страстью к флоре обладает только она 😉 А как ваши кошки относятся к цветам? Любопытно узнать, это общая черта или индивидуальная особенность?

419 читали · 1 неделю назад

Проще простого: если в доме есть творог пеку печенье «Венское» с яблочной начинкой

Сегодня готовим творожное печенье «Венское» с яблочной начинкой. Тесто на основе творога всегда получается мягким и нежным, а сочная яблочная начинка с добавлением персикового джема или любого другого варенья придаёт особенный вкус. Рецепт простой, ингредиенты доступные, так что не будем терять времени – давайте готовить! Начинка: яблоки – 0,6 кг (в очищенном виде); сливочное масло – 20 г; сахар – 2 ст.л.; джем персиковый (варенье абрикосовое) – 150 г. Тесто: творог (5-9%) – 250 г; яйцо – 1 шт.;...

3831 читали · 1 неделю назад

Друзья, с трёх уликов собрали прополис (шарик 31 г). Подскажите, куда его применить, что с ним сделать?

223 читали · 1 неделю назад

Как приготовить вкусный крем для любого десерта, чтобы он был лёгким и воздушным?

Лёгкий, воздушный, нежный – он как вуаль окутывает все составляющие десерта и завершает вкусовой баланс. Крем подойдёт для тортов, пирожных, капкейков, трайфлов и даже просто для украшения свежих фруктов. маскарпоне – 500 г; сгущённое молоко – 1 банка (380 г); сливки (33%) – 400 мл. Сливочный сыр перекладываем в чашу миксера и немного его взбиваем (буквально одну минутку). Затем к маскарпоне выливаем сгущёнку и взбиваем их до однородности. Маскарпоне и сгущённое молоко достаньте из холодильника за 20-30 минут до приготовления, чтобы они немного согрелись...

1983 читали · 1 неделю назад

Весна… И скоро 8 марта 🌷 Сегодня готовила Мадленки шоколадные с малиновой начинкой. Люблю такие десерты, когда получается очень вкусно, красиво и готовится просто. Подробный рецепт не снимала, не хватило времени, но в будущем обязательно исправлюсь ☺️ Мадленки можно готовить всегда разные – ванильные, кокосовые, лимонные, шоколадные и использовать разные начинки. Завтра на очереди следующей десерт. Как же классно, когда работа приносит удовольствие и радость. Нет… не так сказала. Как же классно, когда то, чем ты занимаешься - это часть твоей жизни, когда каждый день полон энергии и новых открытий! Когда ты с удовольствием вкладываешь душу в своё дело и это не просто профессия, это стиль жизни! Я благодарна судьбе за такую возможность и за людей, которые меня окружают! 🥰

698 читали · 1 неделю назад

Торт «Праздничный» – для тех, кто постится и любит шоколадные десерты

Делюсь с вами потрясающе вкусным шоколадным тортом с ягодной начинкой. Этот десерт полностью постный, но, несмотря на отсутствие яиц, молока и сливочного масла, он получается просто шикарным. Расскажу, как приготовить воздушный шоколадный бисквит и глазурь, которая добавляет нотки насыщенного шоколадного вкуса. Бисквитное тесто: мука – 190 г; соль – 1/3 ч.л.; ванилин – щепотка; сода – 7 г (1 ч.л. без горки); какао – 30 г; сахар – 180 г; вода (комнат.темп.) – 240 мл; растительное масло – 75 мл; уксус (6%) – 1 ст...

2172 читали · 1 неделю назад

Скрыли публикацию

1,0×