#июль
Ингредиенты: Для теста:, гр муки, гр сливочного масла или маргарина для выпечки, гр сахара, яйцо, соды (или 1 ч.л. разрыхлителя), соли, Для начинки:, гр творога, стол.л. крахмала, по вкусу Сахар, яйцо, ванилина, соли, Для украшения:, абрикоса, гр черники, Для посыпки:, Тростниковый сахар
Способ приготовления:
Муку просеять, перемешать с сахаром, солью и содой (погасить лимонным соком). Добавить нарезанное на кусочки размягчённое сливочное масло, перемешать. Добавить яйцо комнатной температуры, снова тщательно вымесить. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 40.
Для начинки перемешать все ингредиенты.
Достать тесто из холодильника, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, распределить по дну, сформировать бортики. Наколоть вилкой.
Выложить творожную начинку и на неё - абрикосы и чернику (или любые другие фрукты или ягоды). Присыпать тростниковым сахаром.
Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Достать и полностью остудить.
Всем приятного чаепития! 🌹
