Сегодня очень простое, но безумно вкусное блюдо. Приготовим курицу и овощи гриль в ростере gbs от Weber.
Что нужно
1 курица
сванская соль (соль + специи)
растительное масло
сухая аджика
овощи: болгарские перцы, кабачки, баклажаны,
соль
соус песто
Как приготовить
Подготовка курицы не займёт много времени, поэтому в первую очередь нужно разжечь угли. Раскладываем угли кольцом, так чтобы по краям был прямой жар, а посередине — непрямой.
Курицу смазываем маслом и натираем сванской солью (примерно одна столовая ложка на одну курицу).
Чем хорош ростер gbs от Weber? Во-первых, на него можно насадить курицу; во-вторых, в стакан можно налить вино, пиво или какой-то сок, чтобы он давал особый вкус и аромат блюду. Мы поступим по-другому — насыпем в него сухой аджики. Плюс в этом ростере очень удобно обжаривать овощи.
В стакан на ростере наливаем воду и добавляем туда сухую аджику — для аромата и увлажнения курицы изнутри.
Усаживаем курицу на ростер. Крылья отрезать совсем не обязательно — их можно аккуратно завернуть.
Ставим ростер на центр гриля на непрямой жар, закрываем крышкой. Температура — 200 градусов.
Готовим овощи: нарезаем их большими кусочками и немного маринуем в масле и соли. Для этого нарезанные овощи обильно поливаем растительным маслом и солим.
Когда курица пожарится час, отправляем овощи в ростер, распределяя вокруг курицы. Накрываем крышкой и оставляем на 40 минут, но через 20 минут надо будет перемешать овощи.
Ещё через 20 минут снимаем овощи в миску и перемешиваем их с соусом песто. После этого снимаем курицу с гриля, кладём в центр тарелки, вокруг раскладываем овощи.
Курица получается просто волшебной плюс овощи гриль! Невероятно вкусно и легко в приготовлении! А ростер — безумно удобная вещь: в нём можно приготовить не только овощи, но и например, морепродукты.
Смотрите также видеорецепт и подробности про ростер gbs от Weber:
