Красная смородина очень полезная ягода, в ней много железа и калия. Предлагаю приготовить компот,который будет радовать вас зимой своим летним вкусом.
На одну трехлитровую банку нам понадобится:
- смородина 600 г
- вода 2,6 л
- сахар 300 г
Смородину промойте в холодной воде и обсушите. При желании можете убрать веточки.
Банки и крышки помойте с содой и простерилизуйте на водяной бане или в духовке.
Закладываем смородину в банки и заливаем крутым кипятком, закрываем крышками и оставляем минут на 5-7. Затем сливаем воду обратно в кастрюлю, банки закрываем крышками, добавляем сахар в кастрюлю и варим до растворения сахара.
Заливаем сироп в банки и герметично их закрываем - винтовыми крышками или с помощью закаточного ключа. Банки переворачиваем на крышку, укрываем пледом и даем полностью остыть.
Компот храним в сухом и темном месте.
#компот #заготовки на зиму #красная смородина
