Как часто в последнее время в мировой новостной повестке звучат слова «голод» и «продовольственный кризис» и это при том, что треть всего произведённого продовольствия в мире уничтожается из-за не востребованности. Отсутствие баланса в распределении ресурсов по планете издавна приводило к росту напряжённости и возникновению конфликтов между странами и регионами. Но самое удивительное, что даже в странах с сильной экономикой и преимущественно высоким уровнем жизни всё равно сохраняется элементы продовольственного кризиса. При всём развитии технологий, процент голодающих не снижается к принципиально низким показателям, а в последнее время даже растёт.
Одним из способов прейти к желаемому балансу распределения продовольствия по максимальному числу нуждающихся стало молодое движение «фудшеринг», зародившееся в Германии в 2012 году. Всего лишь два неравнодушных человека – режиссёр Валентин Турн и активист Рафаэль Фельмер примерно в одно время пришли к одному и тому же выводу – люди и торговые предприятия в большинстве своём очень беспечно относятся к продуктам и с этим что-то нужно делать здесь и сейчас. Они организовали сайт и волонтёрское движение суть которого в том, что, благодаря ему, люди могут получить еду совершенно бесплатно или, наоборот, поделиться ею с другими. Благодаря фудшерингу продукты можно приобрести через магазин, пекарню или другую пищевую точку. Но для этого надо пройти тестирование.
Немецкий фудшеринг – это хорошо организованное движение, которое стало примером и для других стран. После 2012 года движение распространилось по миру, получив в каждой стране свои особенности и название. В Европе, фудшеринг-активисты, не только помогают бедным, но и учат бережно относится к продуктам и потреблению.
Идея о том, что съедобная и пригодная к употреблению еда должна быть употреблена по назначению, становится всё более популярной и востребованной в мировом сообществе. Однако, до последнего времени в России она фактически не была оформлена в связи со слабой законодательной базой. По закону российские магазины не имеют права отдавать продукты с истекшим сроком годности. Но фудшеринговые группы в крупных городах всё-таки стали набирать всё большую популярность. В России, в отличие от более сытой и благополучной Европы, фудшеринг ставит своей первоочередной задачей - благотворительность и возможность помочь тем, кто остро нуждается в самых простых и базовых продуктах первой необходимости.
Международный исследовательский центр Sharecity — это площадка для фудшеринг-организаций, где они могут обмениваться опытом и экспертизой. Лидер по количеству фудшеринг-проектов среди городов — Лондон, там около 200 таких инициатив. Москва находится на 88 месте из 100 городов, представленных в рейтинге.
В июле 2022 в России законодательная база по фудшерингу наконец начала иметь перспективы становления и дальнейшего развития в ближайшем будущем. Для помощи малоимущим власти готовы развивать программу фудшеринга. Минпромторг выступает в поддержку такого проекта. До сих пор такая благотворительность ритейлерам была невыгодна, поскольку из-за неё приходилось платить НДС, что значительно дороже чем просто утилизировать товары с истекающим сроком годности. Благодаря новым проектам крупные сети наконец смогут без налоговых обложений передавать свою продукцию нуждающимся, при условии, что все сертификаты будут проходить строгое соответствие и продукты будут пригодны к употреблению и безопасны. Нововведения позволят сэкономить в перспективе до 1 млн. тонн продовольствия для нуждающихся в России. В настоящее время утилизируется более 17 млн тонн, что пагубно сказывается в том числе на экологической ситуации с отходами.
У нашей компании, также имеется опыт помощи благотворительным организациям, связанным с дальнейшим распределением продуктов по нуждающимся. Одно из направлений деятельности группы компаний «Uvenco» связано с разработкой и размещением высокотехнологичного оборудования – микромаркетов. Такие системы предлагают готовые блюда короткого срока годности и размещаются в офисах, деловых центрах и в других местах, согласно запросам наших клиентов. Свежая сертифицированная продукция от лучших отечественных поставщиков ежедневно доступна для приобретения в каждом нашем микромаркете в крупнейших городах России. Для поддержания свежести и ассортимента продукции подобные торговые аппараты мы обслуживаем каждый день, заблаговременно снимая продукцию с истекающим сроком годности. В ходе нашей работы мы не могли пройти мимо столь полезной инициативы фудшеринга и также принимали участие в распределении продукции через благотворительные фонды и службы для малоимущих групп населения.
Сегодня в эпоху мировых кризисов и потрясений особенно важно использовать все возможные ресурсы и не упускать возможности поделится излишками, энергией и хорошими идеями, найти которые вы всегда сможете на нашем канале!
