Ингредиенты: капусты белокочанной, яйца, творога 5% (200 г), муки высшего сорта, Соль, перец
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты.
Нашинковать капусту.
Переложить капусту в миску, посолить, слегка перетереть руками, отжать от лишней жидкости.
В миску разбить 2 яйца.
Перемешать венчиком.
Добавить творог.
Тщательно перемешать, можно с помощью вилки, до однородной массы.
Поперчить.
Добавить муку.
Снова перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить яично-творожную смесь к капусте, смешать.
1 вариант. Выложить смесь на раскаленную сковороду с растительным маслом в виде оладий и обжарить с двух сторон.
2 вариант. Застелить сковороду пергаментной бумагой. На раскаленную сковороду (готовила на максимуме, у меня это 6) выложить тонким слоем смесь, накрыть крышкой и запекать порядка 5 -7 минут.Затем перевернуть блин и продолжить запекание до готовности, под крышкой.
Можно тем временем подготовить соус. Йогурт смешать с чесноком, можно добавить зелень. А можно взять просто йогурт или сметану, ни с чем не смешивая.
Приятного аппетита!🤗
