Ингредиенты: персик, апельсин, сахар, какао, корицы, Лимонная кислота
Способ приготовления:
Персик помыть, но не очищать от кожуры. Натереть на крупной тёрке и засыпать 1/3 части сахара. Оставить на 6 часов.
Цедру с апельсина натереть на тёрке, дольки апельсина растеребить и всё добавить к персику. Засыпать сахаром и через минут 20 поставить варить в 2-3 приёма.
Во второй раз посыпать какао и корицей, добавить лимонную кислоту; перемешать и сварить ещё раз. Интервал между приемами варки до 20 минут.
