Всем большой привет! У родителей в деревне на свежем воздухе, выпечка очень вкусна, сегодня предлагаю вам рецепт пирога на кефире, готовлю часто, особенно летом хорош, добавляю любые ягоды, но вот сегодня дети попросили с изюмом. В результате воздушный, пористый и вкусный пирог! Если рецепт понравился ставьте пальчик вверх, ниже оставляйте комментарий, мне будет очень приятно!
Воздушный, пористый...
РЕЦЕПТ:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 - 7 ст.л.
Соль - щепотка
Ванилин или ванильный сахар - по желанию
Кефир - 250 мл. (стакан)
Сливочное масло - 30 гр. (растительное масло)
Мука - 300 гр. (-/+)
Разрыхлитель - 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца 2 шт. разбиваю в чашу (сразу говорю, что осколки убрала))
Добавляю щепотку соли
Всыпаю сахар 7 ст.л.
Все тщательно перемешиваю
Добавляю ванильный сахар (или ванилин по желанию)
Вливаю кефир 250 мл. (стакан)
Масло сливочное 30 гр. (растительное масло) предварительно растопила и оно уже немного остыло
Выливаю в яично - сахарную смесь
Всыпаю муку 300 гр. (-/+)
Добавляю разрыхлитель 1 ч.л.
Все тщательно перемешиваю
Изюм заливаю кипятком и даю немного постоять
Далее промакиваю бумажным полотенцем и присыпаю мукой, чтобы в тесте хорошо распределился
Перемешиваю
Тесто получается густым
У мамы формы не оказалось, была чугунная, старая сковорода (но в ней еще вкуснее))
Смазываю дно сковороды
Выкладываю тесто и распределяю
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 50 - 60 минут, ориентируйтесь по своей духовке
На солнышке...румяный, красивый
ПРОСТО! ВКУСНО! БЫСТРО!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ! ЗАХОДИТЕ НА МОЙ КАНАЛ, ЗДЕСЬ НЕ ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА, НО И КОНСЕРВАЦИЯ И МНОГО РАЗЛИЧНЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД...
