Доброе утро, дорогие читатели!Сегодня хочу поделиться рецептом идеальных блинчиков, которые я готовлю почти каждое утро для своей семьиБыло испробовано много разных рецептов, но этот оказался таки идеальным. Семья очень довольна
Ингредиенты:
- Мука 400 г
- Молоко 800 г
- Яйцо отборная категория 6 шт
- Сахар 50 г
- Растительное масло 50 г
- Кипяток 200 мл
- Соль 1 ч л
Способ приготовления:
Самое важное в этом рецепте - это все продукты должны быть комнатной температуры
В миску разбить 6 яиц. В отдельную тарелку налить молоко комнатной температуры, в него влить кипяток, немного перемешать и влить в миску с яйцами
Сюда же добавить сахар и соль. Перемешать с помощью венчика. Для того чтобы замек шёл лучше, добавить просеянную муку. Перемешать
В тесте как обычно находится большое количество комочков. Для этого нужно оставить тесто на 15 минут, чтобы большая часть растворилась
Через 15 минут тесто взбиваем при помощи погружного блендера и добавляем растительное масло. Размешать венчиком
Сковороду разогреть на среднем огне. При жарке не ставьте огонь на максимум, блины должны пропекаться, а не гореть
Перед каждым блином промазывать сковороду при помощи кисточки растительным маслом
Налить тесто на сковороду, равномерно распределив его. Обжарить блины с каждой стороны до румяного цвета
Чтобы блины были с приятным сливочным привкусом, каждый блинчик я смазываю растопленным сливочным маслом
Приятного аппетита!!!
#рецепты #выпечка #кулинария #стряпня #блины #рецептблинов #блинырецепт #блинынамолоке
