На 2 кг помидоров ( помидоры берем плотные, которые предназначены для засолки) готовим маринад из следующих продуктов:
Перец сладкий 4 шт
Перец острый 1 шт
Чеснок 1 головка
Петрушка 1 пучок
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 2 ст. ложки
Сахар 100 г
Уксус 6 % 50 г
Все ингредиенты для маринада измельчаем блендером.
Помидоры нарезаем кружочками.
Заливаем помидоры маринадом и ставим в холодильник на 8 часов.
Таким образом можно приготовить любые овощи.
Только если это будет цветная капуста, брокколи, баклажаны или кабачок их нужно будет предварительно отварить до полуготовности.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов приготовления из овощей можно посмотреть здесь:
Все рецепты собраны здесь: https://zen.yandex.ru/suite/23b6a4f0-ce14-453f-95f0-56712fbc14ee?lang=ru&country_code=ru&from_page=other_page
