#кукпадготовит Оригинальное печенье понравится и взрослым, и детям. Вкусное, рассыпчатое, с приятным сливочно-шоколадным вкусом, с маковыми серединками.
Ингредиенты: сливочного маргарина, сахара, соли, ванильный сахар, яйцо, разрыхлителя, какао-порошка, муки (+ 1-2 ст.л на подсыпку), мака
Способ приготовления:
Маргарин растопить на очень слабом огне, чтобы он просто расплавился (можно в микроволновой печке), добавить сахар, ванильный сахар, соль, перемешать.
Затем добавить яйцо, перемешать, добавить 8 ст.л муки и разрыхлитель, хорошо перемешать до однородности и разделить тесто на 2 части - побольше и поменьше. В меньшую добавить какао, перемешать.
В светлое тесто добавить 3 ст.л муки, в темное - 2 ст.л муки. Быстро замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Из светлого и темного теста сформировать по 12 шариков и отправить в холодильник минут на десять.
Противень выстелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и выкладывать заготовки из светлого теста. Для этого каждый светлый шарик расплющить стаканом, чтобы тесто выходило за края стакана, края подрезать "солнышком".
Затем также расплющить темный шарик, но чтобы он не выходил за края стакана и уложить его на центр светлой заготовки. Молоточком для отбивания мяса простучать по всей темной поверхности, чтобы склеить две заготовки в одну. Серединки посыпать маком. Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут до золотистых краев.
Печенье достать, остудить и можно подавать к столу.
