Отпуск совсем скоро, а это значит поездке быть. Мы потихоньку готовимся. Вчера делали тушёнку из курицы.
Конечно, можно купить готовую, но меня не всегда устраивает качество и количество мяса в банке.
Расскажу как делали свою.
Итак, шаг 1. 3 кг куриного филе с голеней, порезать, посолить с расчётом 1 ч.л. на 1 кг мяса.
Шаг 2. Помыть хорошо банки.
На дно каждой положить по 4-5 горошин чёрного перца и по листочки лавровошо листа.
Шаг 3. Уложить в банки мясо поровну. Получилось 6 банок по 0.5 л (хотя мне кажется они 0.45 🧐) по 0.5 кг внутри. Крышки сразу закрутить.
Шаг 4. На дно мультиварки-скороварки положить полотенце. Ставить по 3 банки. Налить воды "по плечики банок" и установить режим "тушение" (40 минут). У меня вот такая мультиварка-скороварка.
Шаг 5. Вот так выглядит готовая тушёнка. Себестоимость банки получилась 166 руб., вес содержимого 498 гр.
Мы раньше пробовали делать из говядины, из свинины, из индейки. Все получаются вкусные, одно мясо.
Спасибо, что дочитали до конца. Ставьте пальчики 👍 и подписывайтесь на мой канал.
