Ингредиенты: мясо куриной грудки-400 г; баклажаны- 400 г; перец болгарский-200 г; помидоры- 200 г; сыр-150г; чеснок-3 зубчика; арахис -50 г; соевый соус- 3 столовые ложки; смесь перцев -1/3 чайной ложки; соль-1 столовая ложка + по вкусу; майонез- 2 столовые ложки; растительное масло.
Баклажаны помыть, порезать соломкой, опустить в воду, с растворённой ложкой соли, чем-нибудь придавить, чтобы все кусочки были погружены в воду, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь, откинуть на сито, дать стечь воде.
На сковороду, с разогретым подсолнечным маслом, выложить баклажаны, обжаривать10-15 минут, добавить измельчённый чеснок, соевый соус и арахисовые орешки, перемешать и обжаривать ещё 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы смесь равномерно обжарилась, остудить.
С куриной грудки удалить кожу, отварить её в подсоленной воде, остудить и порвать вдоль волокон на небольшие кусочки.
Перец помыть, обсушить, удалить семена и порезать соломкой.
Помидоры помыть, обсушить, порезать соломкой, поперчить, посолить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Выложить все подготовленные ингредиенты в салатницу по своему вкусу небольшими горками, нанести сеточку из майонеза и оставить в холодильнике на 1 час.
Перед употреблением перемешать .
Приятного аппетита!
Ингредиенты: мясо куриной грудки-400 г; баклажаны- 400 г; перец болгарский-200 г; помидоры- 200 г; сыр-150г; чеснок-3 зубчика; арахис -50 г; соевый соус- 3 столовые ложки; смесь перцев -1/3 чайной ложки; соль-1 столовая ложка + по вкусу; майонез- 2 столовые ложки; растительное масло.
Баклажаны помыть
Порезать соломкой
Опустить в воду, с растворённой ложкой соли, чем-нибудь придавить, чтобы все кусочки были погружены в воду, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь, откинуть на сито, дать стечь воде.
На сковороду, с разогретым подсолнечным маслом, выложить баклажаны, обжаривать10-15 минут
Добавить измельчённый чеснок, соевый соус и арахисовые орешки
Перемешать и обжаривать ещё 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы смесь равномерно обжарилась, остудить.
Куриную грудку помыть
Удалить кожу
Отварить её в подсоленной воде, остудить
Порвать вдоль волокон на небольшие кусочки.
Перец помыть, обсушить, удалить семена
Порезать соломкой
Помидоры помыть, обсушить
Порезать соломкой
Поперчить, посолить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Выложить все подготовленные ингредиенты в салатницу по своему вкусу небольшими горками
Нанести сеточку из майонеза
Оставить в холодильнике на 1 час
Перед употреблением перемешать .
Приятного аппетита!
