Железо — важный микроэлемент.
- Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин,
- поддерживает работу иммунной системы,
- участвует в обменных процессах.
Главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает клеткам крови связывать кислород и доставлять его к тканям, а затем выводить из организма отработанный углекислый газ. Кстати, оно же окрашивает кровь в красный цвет.
Железодефицитная анемия – патология, приводящая к снижению в крови уровня гемоглобина и эритроцитов, и, как следствие, – к гипоксии тканей и органов.
Симптомы дефицита железа
Наш организм получает железо из еды, поэтому важно, чтобы питание было разнообразным.⠀
Итак, продукты растительного происхождения с высоким содержанием железа:
- Кунжут
- Морская капуста
- Бобовые (чечевица, соя, горох, фасоль, маш)
- Гречка
- Яблоки
- Киноа
- Брокколи
- Шпинат
- Тыквенные семечки
- Орехи (фундук, миндаль, кедровые, арахис)
- Зелень. Организму очень нужен хлорофилл. Хлорофилл имеет очень схожее химическое строение с гемоглобином. И наш организм, имея железо, будет преобразовывать хлорофилл в гемоглобин.
Какими еще способами и практиками увеличить уровень железа?
Продолжу в телеграм-канале. Переходите по ссылке.