Очень вкусная, пикантная закуска или гарнир
Ингредиенты: кабачок, баклажан, морковь 🥕, лук🧅, чеснок 🧄, болгарский перец 🫑, мясо🥩🍗🍖 любое отварное, сыр 🧀любой тёртый + чеснок + майонез + зелень мелко порезанная
Способ приготовления:
Кабачок и баклажан 🍆 вымыть, порезать тонко слайсами. Удобнее резать овощечисткой.
Посолить, оставить минут на 20. После промыть, обсушить.
В сковороде с растительным маслом обжарить чеснок для запаха. Затем обжарить каждый слайс с двух сторон.
Обжарить лук, морковь, болгарский перец.
Сыр с чесноком натереть на терке.
Соединить ингредиенты начинки. Сыр + обжаренные овощи + резанную зелень + отварное мясо, добавить 2-3ложки майонеза. Перемешать.
Начинить обжаренные слайсы, завернуть рулетиками.
Подавать можно тёплыми и холодными. Приятного аппетита. 😉😋
