Обычно я делала из печёночных блинов тортик, а тут мне захотелось изменить форму) Вот и получился такой рулет. Имеет место быть и в такой интерпретации:) Возни правда больше, но... интересный вариант! Выбор за вами. Рецепт теста для блинов и начинки тот же, что у меня в рецепте тортика, смотрите в рецептах.
Ингредиенты: Для теста : , печенки (свиная), яйца, крахмала, муки, молока, Соли , Сахар , Начинка: , грибов, средн.луковицы, большая морковка, майонеза (можно разбавить со сметаной, 50/50), масла раст
Способ приготовления:
Сделать тесто для блинов (жидкая сметана). Напечь тонких блинов (у меня получилось 10).
Приготовить начинку. Грибы, лук и морковь обжарить. Остудить и добавить майонез.
Расстелить на столе пищевую пленку и уложить 4 блина внахлест (места нахлестов смазать майонезом, а то не скрепятся как у меня)
Половину начинки размазать по блинам. Потом выложить опять слой блинов и снова начинку!
Аккуратно с помощью пленки скрутить рулет. Завернуть его в пленку тесненько и отправить в холодильник на 5 часов для пропитки и стабилизации!
Достаем, украшаем (можно и не украшать), нарезаем и угощаемся)) Приятного аппетита!😍
