Летний лёгкий рецепт. Можно и как основной прием пищи в жару 👌 И как закуску.
Ингредиенты: кабачков, чеснока, Творог 5% , 🥛Сметана 10-15% , 🌿Укроп , 🥚Яйца, 🧂🍃Соль, перец, травы 🌶️👌
Способ приготовления:
Основа: Половину кабачков трем на тёрку.
Вторую половину кабачков режем кружочками. Чеснок тоже на тёрку и делим на две части. Яйца с солью взбиваем до пышной пены.
Вводим перец, травы, половину чеснока и соединяем с натертыми кабачками.
Полученную массу отправляем на противень для запекания, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем.
Сверху чешуей выкладываем кабачковые кружочки.
Отправляем в духовку 180° на 20-30 минут 🕒 Я люблю чтоб кабачки были сладкие и светлые. А кто-то любит запечь до золотого цвета. Выбирайте время под себя 👌
Пока основа печется - готовим начинку: 🌿🥛🧄
Измельчаем укроп, соединяем его со второй частью чеснока, творогом, сметаной. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем.
Готовую и остывшую кабачковую основу переворачиваем чешуёй вниз.
Равномерно наносим начинку.
Заворачиваем рулет. И ~ час 🕒 в холодильник.
Кушаем в обед или на второй перекус 👌
