По этому рецепту готовили моя бабушка и мама, и лучше рыбы я пока не пробовала.
Ингредиенты: скумбрия, соли, сахара, лавровый лист, перец душистый горошком или молотый чёрный
Способ приготовления:
Размораживаем скумбрию, но не до конца, чтобы легко можно было достать внутренности, и она легко резалась.
Смешиваем смесь из соли, сахара, перца, и туда же крошим пару листочков лаврового листа.
Обваливаем скумбрию в этой смеси, и даём настояться в контейнере. Через два часа уже можно кушать, но для любителей более соленой - советую держать ночь.
По итогу получается очень быстро, и очень вкусно!
