Мы постоянно следим за новостями чайно-кофейной индустрии. Сегодня хотим рассказать о тенденциях кофейного рынка в России.
С 2020 года эксперты говорят о снижении потребления кофе в нашей стране: сначала из-за пандемии, затем начали повышаться цены. 2022 продолжает эту тенденцию. Речь идёт о всех вариантах кофейных напитков: зерновой, молотый, растворимый кофе.
К слову, своего пика потребление кофе достигло в 2019 году. В этот год душа кофеманов развернулась, и потребление кофе обогнало чай. В предыдущие годы, оба напитка были одинаково популярны.
Кстати, большинство жителей мегаполисов в России пьют растворимый кофе, зерновой выбирают около трети. В четвертом квартале 2021 года, согласно исследованию, около 55% опрошенных говорили, что за последние три месяца пили растворимый кофе, годом ранее об этом упоминали на 7% больше респондентов. Потребление зернового кофе снизилось на 5% по итогам опроса.
Чая тоже стали пить меньше. Хотя объёмы потребления снижаются не так резко, как в случае с кофе. Ввоз чайного сырья сократился по итогам 2021 года на 1,5% по сравнению с 2020. Россияне стали пить меньше классических сортов и выбирают купажи с травами и другими добавками.
А вы замечали, что стали пить меньше кофе в последние 2 года?
#кофе #чай #статистика #кантата
Автор статьи: Астафьева Анна, 8 июля 2022