#среда
Ингредиенты: муки, тёплой воды, дрожжей, соли, растительного масла
Способ приготовления:
Налить в миску теплую воду, добавить дрожжи, соль, 50 г муки и перемешать.
Остальную муку просеять и постепенно добавить в тесто.
Вымесить тесто руками, положить в миску и накрыть полотенцем. Убрать миску в теплое место на ночь.
Пергамент смазать растительным маслом, присыпать мукой, выложить на него тесто и сформировать хлеб.
Переложить пергамент с тестом на противень, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте.
Разогреть духовку до 220 градусов. Поставить на нижний её уровень противень с водой. На средний уровень поставить противень с хлебом и выпекать 20 минут.
Осторожно вытащить противень с водой и оставить хлеб в духовке ещё на 10 минут при температуре 220 градусов.
