Наконец-то нашел экспортное Жигулевское пиво из Кирова, производитель которого славен в первую очередь своим Рижским. Просто давненько не захаживал в алкосеть "Градусы", похоже зря - ведь именно там повстречался сабж. К тому же, ассортимент магазина прилично отличается от других бухлошопов, будем потихоньку знакомится.
Погнали наши городских)
Расписывать особо нечего, этикетка выполнена в тонах более знаменитого Рижского, только снизу выделили большое белое поле, чтобы надпись "Export" была более заметной) Хотя, полагаю, именно такой дизайн был изначально задуман как раз для "жигуля", ибо сочетание цветов более характерно именно для него.
Описание классное:
Вариант прочтения нетленной легенды советского пивоварения. Именно этот щедро охмелённый сорт поставляется заводом «Вятич» за пределы РФ, в частности, в Германию. Двойная закладка немецких хмелей придает этому пиву революционную для ретро сорта горчинку, которую по достоинству оценил Фидель Кастро.
Подарок любителям яркой хмелевой горечи в пенном напитке, приятно удивляющий долгим послевкусием настоящего немецкого Pilsа
Упор на хмель и на горчинку, сложив с названием получаем дортмундер? Вот только Жигулевское же никогда не было таковым? Рижское да, это изначально чешский пилс, а здесь дортмундер или вообще немецкий пилс. В чем прикол?
Цифры ниже.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное фильтрованное "Жигулевское Экспорт".
- Стиль - пилс или дортмундер?
- Алкоголь - 4.7%. Плотность - 11.0%
- Состав - вода питьевая (из источника "Живой дар"), светлый ячменный солод (Pilsen, Россия), хмелепродукты (Tradition).
- Объем - 0.5 л в зеленом стекле.
- Уровень горечи - 22-24 IBU.
- Свежесть/срок годности - прошло 2 месяца из 9.
- Производитель - АО ППБН "Вятич", г. Киров.
- Цена - 80 руб в магазине Градусы в СПб (на июль 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.03 из 5 (на июль 2022 г.).
По цифрам и вправду похоже на немца. Еще радует большой срок годности для непастеризованного пива, значит на предприятии всё хорошо с микробиологией.
Наливаем уж и...
Присматриваемся
Ну да, выглядит как немец, плюс-минус. Отмечу шикардосную пену - вроде бы крупнозернистая, однако липкая и очень долгоиграющая.
Принюхиваемся
Я обычно после открытия бутылки сразу нюхаю из горла, так вот здесь моментально пошел классный аромат травяного хмеля, в концентрированном виде из горла он даже несколько металлический) В бокале он же и правит бал, и лишь совсем немного ему подыгрывает сладковато-солодовая основа с толикой мёда. Чем не немец?
Заливаем
Тело и карбон в стиль. А вот вкус почти - на тонковатый и всё же плосковатый солодок наваливается хороший годный травянистый хмель, перетекая в горьковатое приятное послевкусие.
Мысли
Немцем назвать можно, но сложно сказать каким конкретно. Правда до годных образцов обоих стилей не дотягивает. Думаю дело, во-первых, в солоде - он здесь простенький, еще немного и завалится сахар, то бишь в лимонад. У настоящих представителей стиля есть классный легкий воск или более насыщенный мдок, а здесь этого очень мало. А во-вторых, не хватает фруктовых дрожжевых эфиров, в этом плане дрожжи здесь отработали нейтрально. Зато к хмелю вопросов нету.
В общем, пиво хорошее получилось, смысл есть, но, скажем так, упрощенная версия немца, этакий автомобиль в базовой комплектации - вроде всё для поездки есть, но чего-то всё время не хватает)) Стоит ли 80 рублей? Наверное в нынешних реалиях да, но 60-70 рублей было бы веселее...
Как-то так...
Наслаждайтесь только вкусным пивом, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#жигулевское пиво #киров
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
