Пряные травы на нашей даче

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала "Советы дачника и цветовода"!

Невозможно летом на даче обойтись без зелени.

Очень приятно выйти из дома и сорвать свежий, пышный и ароматный укроп, несколько веточек петрушки или базилика прямо с грядки.

А какой ароматный чай или компот получается с веточкой мяты!

Приятно сорвать несколько веточек зелени с грядки.

На своём дачном участке выращиваем зелень:

• укроп;
• петрушку;
• кинзу;
• базилик;
• мяту;
• разные виды салата;

Мы дачники с большим стажем.

Первые года на нашем дачном участке почва была кислой.

Росли на ней сорные травы, которым свойственно на ней расти:

• конский щавель;
• хвощ;
• мокрица;
• осот;
• подорожник;

Но на кислой почве замечательно росла и вызревала петрушка. И каждый следующий год вырастала самосевом, как сорняк, мы её никогда не сажали.

Я убедилась на собственном опыте:

что для выращивания петрушки почва должна быть слабо - кислой.

Полезные свойства укропа

Укроп очень полезное растение:

• обладают мочегонными и желчегонными свойствами;
• настои и отвары на его основе применяют при заболеваниях жёлчного пузыря и мочевыводящих путей, болезнях почек, цистите, головной боли;
• полезен при заболеваниях сердца, понижает артериальное давление;
• нормализует обмен веществ, работу пищеварительного тракта;
• улучшает аппетит;
• повышает лактацию у кормящих матерей;
• диетическое растение и применяется при многих диетах для очищения организма и при ожирении;
• примочки на основе укропа применяются в косметических целях;
• полезен при бессоннице и повышенной возбудимости;

Укроп - замечательная пряная трава с очень полезными свойствами должна расти на каждом дачном участке или огороде.

Укроп на нашем дачном участке растёт самосевом.

Подкормки для укропа

Укроп рос на нашей почве слабеньким, хиленьким и никогда не вызревал. И каждый год мы его высаживали из семян.

На кислой почве трудно вырастить хороший урожай многих овощных культур, так как многие растения предпочитают нейтральную почву.

Проанализировав, решили раскислить почву на своём участке.

Уверяю вас, что вырастить на своём земельном участке укроп очень даже просто.

И в этом поможет обычная древесная зола.

Для раскисления почвы на участке возили мешками из сельской местности от родственников древесную золу - у них печное отопление и качественной древесной золы, естественно, очень много.

Рассыпали на территории участка приличное количество золы.

В результате структура почвы поменялась, стала ближе к нейтральной.

Стали расти другие сорняки:

• лебеда;
• вьюн;
• клевер;

Из пряных трав теперь укроп растёт, как сорняк самосевом. Также прекрасно растёт на нейтральной почве базилик.

Такая же почва вполне подойдёт для выращивания базилика.

Эта пряная трава замечательно сочетается с мясными блюдами.

Прекрасно подойдёт к шашлыку на даче!

Базилик прекрасно растёт на нейтральной почве.

На нейтральной почве замечательно растёт самосевом и вызревает укроп.

Из года в год растёт сам по себе, как сорняк.

Лучшая подкормка для укропа древесная зола.

Подкормки древесной золой очень полезны для многих овощных культур, в том числе и для укропа.

1. На подкормленной золой почве укроп вырастает высотой не менее 1 м.
2. Зелень сочная, зелёная, ароматная.
3. Зонтики с семенами у укропа вырастают крупными шапками.
4. Очень нравится использовать зонтики укропа при мариновании огурцов, помидоров, при приготовлении малосольных огурцов, овощных салатов и многих заготовок.

Ежегодно вносим древесную золу на большую часть дачного участка, чтобы почва была нейтральной, плодородной и пригодной для роста большинства овощных культур.

Древесная зола - прекрасное известковое органо - минеральное удобрение, содержащее несгоревшие небольшие остатки древесных пород:

• прекрасно раскисляет почву и меняет её структуру на более плодородную;
• является прекрасным удобрением для многих культурных растений и насыщает почву многими макро и микро элементами: калием, манием, фосфором, селеном, бором, кобальтом и др., необходимыми для их роста и развития;
• способствует разрыхлению почвы, делает её более лёгкой - воздухо и водопроницаемой;

Укроп на отдельной грядке не выращиваю.

Он у нас, как сорняк всходит по всему участку и при прополке оставляю его на грядках:

• чеснока;
• томатов;
• моркови;
• перцев в теплице;

Также замечательная подкормка на начальном этапе роста многих пряных трав - нашатырный спирт.

Обрабатываю грядки с этими овощными культурами и укропом на начальном этапе их роста несколько раз раствором аммиака.

Рецепт такого раствора готовится очень легко просто :

• 3 ст. л 10 % раствора аммиака добавляю на 10 л воды;
• очень хорошо перемешиваю и поливаю под корень и по листве по слегка влажной почве;

Такие подкормки очень полезны и эффективны для роста и наращивания зелёной массы.

Первый раз можно применять уже через 2 - 3 недели после всходов зелени.

Выращивание петрушки

Зато петрушку высеваем семенами. Грядку с петрушкой стараемся не удобрять золой.

Для выращивания петрушки подойдёт почва слабо - кислая.

На такой почве хорошо растёт мята.

На зелень петрушки хватает. Правда она уже не вырастает того размера и не вызревает, как раньше.

Но с одной стороны и лучше, петрушки вырастает вполне достаточно и она не уходит в цвет.

Всегда молодая и нежная зелень петрушки.

Грядка петрушки.

Хранение пряных трав

Обычно осенью на грядках с 5 - ти летним луком "Батун" или с клубникой, когда вся полезная площадь после сбора урожая засеяна горчицей, выращиваю молодой укроп для заготовки.

На грядке с клубникой оставляю всходы укропа и до осенних холодов успевает вырасти молодая - пышная, ароматная зелень укропа, которую срезаю и заготавливаю на зиму:

• сушу и мелко нарезаю - получается замечательная, ароматная приправа для первых блюд;
• разделяю на небольшие веточки и замораживаю в морозильной камере;
• храню в стеклянной банке до Нового года в холодильнике;

Такие способы заготовки и хранения подойдут и для петрушки, сельдерея, кинзы и др. пряных трав.

Хранение зелени в холодильнике в стеклянной банке

Зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика можно сохранить свежей и ароматной в течение 3 месяцев в холодильнике.

Для хранения необходима, всего - то, чистая и сухая банка.

Главное условие хранения:

• небольшие веточки зелени помыть и идеально высушить, чтобы на них не было влаги;
• банка для хранения должна быть чистой и сухой;

В банку укладываю небольшие веточки молодой зелени, закрываю пластмассовой крышкой.

В таком виде зелень: укропа, петрушки, кинзы, базилика может храниться до Новогодних праздников.

Спасибо за чтение и уделённое время и внимание.

Не забывайте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые публикации.

Пишите комментарии и ставьте лайк.

Всем хорошего здоровья, замечательного урожая пряных трав и замечательных заготовок из них впрок.