Самое главное, что для приготовления этих воздушных лепешек нам не понадобится духовка. Только сковородка. А результат - просто божественный.
Время приготовления - 25 минут
Ингредиенты:
- 500 г слоёного теста
- 150 г твердого сыра
- небольшой пучок зелени (у меня базилик)
- немного муки для припыления
- масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Натрите сыр на крупной тёрке.
2. Нарежьте мелко зелень.
3. Нарежьте пласты теста на небольшие кусочки.
4. Припылите поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке и раскатайте его очень тонко.
5. В центр положите немного сыра и зелени.
6. Далее нужно собрать все края вместе. Можно поочерёдно скручивать чтобы получилась такой кругленький шарик, либо как показано на второй фотографии прищепнуть уголки. Разницы большой нет, так как следующим шагом нам еще раз нужно раскатать тесто с начинкой до пары миллиметров толщиной.
7. Немного смажьте сковороду маслом.
8. Выложите лепешку на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать можно сразу после того, как на лепешке начнут подниматься пузыри из теста.
9. Из данного количества теста у меня получилось 12 зажаристых лепешек с сыром и базиликом. Подавать лучше сразу, пока еще горяченькие 😊
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #выпечка #лепёшки
