#среда Не скажу что очень быстро но просто и вкусно. Без особых хлопот. ( опять рецепт немецкой кухни из старого сборника) 😊.
Ингредиенты: Стейка из свиной шеи, Соль, перец, паприка, Мука для панировки, Растительное масло для обжарки, Для соуса, средняя луковица, муки, чеснока, томатной пасты, паприки, каперсов, маринованных огурцов, соль, перец чёрный, сахар, вода
Способ приготовления:
Стейки порезать на пополам, слегка отбить, натереть специями.
Обвалять в муке и обжарить на раст масле до румянца.
Для соуса : на том же масле где жарили мясо обжариваем порезанный лук, добавляем чеснок, ещё немного обжариваем и добавляем муку, обжариваем добавляем томат пасту тщательно перемешиваем и вливаем воду столько чтобы получился соус (густоту регулируйте сами кто как любит).
В конце добавляем мелко рубленые каперсы и огурцы. Выкладываем мясо и тушим до готовности (до мягкости мяса, это тоже каждому на свое усмотрение).
Подавать можно такую свинину с любым гарниром.
Всем всего доброго ❤️.
