#песто #кинза #зелень #блюдаиззелени #соус #соусы #грецкиеорехи #италия #просто #прощепростого #простовкусно #новичкам #дача #летнееменю #лето #веганрецепт #вегетарианство #пост Песто - пожалуй самый простой соус почти к любому блюду. Обычно, если достаётся мне много зелени, и съесть ее сразу сложно, в ход идут такие вот рецепты. Проще простого.
Ингредиенты: кинзы, растительного масла без запаха, чеснока, лимонного сока, очищенных грецких орехов, красного перца, соль
Способ приготовления:
Зелень промыть, перебрать, отделить грубые стебли. Нарезать произвольно. Чеснок измельчить.
Сложить зелень, орехи, чеснок, масло и сок в чашу блендера и пробить на высокой скорости. До той текстуры, которая вам подходит.
Я люблю немного неоднородный соус. Можно его сделать и более гладким, пробивая дольше.
