На днях мы посетили грузинский ресторан "Супра". Хочу рассказать о вкуснейших блюдах, которые я там попробовала. Забегая наперёд, скажу, что понравились абсолютно все!
Итак, первое блюдо была долма. Очень нежный фарш, обернутый в виноградные листья. И соус на основе мацони. Я будто окунулась в детство! Будто снова на кухне моей подруги Гульнары в Ташкенте, угощаюсь долмой, приготовленной её мамой. Райское наслаждение!
Вторым нам принесли хинкали. Огромное разнообразие начинок! Я очень люблю сыр, в любом виде, поэтому мой выбор был очевиден🙂. Мы решили попробовать двух видов: с сыром и с курицей в сливочном соусе. Бесподобно! Оба варианта очень вкусны. Курица в сливках просто тает во рту! А сыр... Просто нет слов, чтобы описать этот восторг. Всё настолько гармонично в начинках, придраться не к чему, вот правда.
Следующее блюдо - это запечённые шампиньоны на картофельном пюре. Естественно, сверху был сыр. С этим блюдом также подали соус с мацони. Хотя, что с соусом, что без соуса, одинаково вкусно!
Ну и последнее блюдо (мы так думали на тот момент) - шашлык. Он подаётся на тонком лаваше с помидорами черри, огурчиками, маринованными луком и томатным соусом. Мясо нежное, мягкое, сочное!
А теперь, действительно последнее блюдо - хачапури с сыром. То хачапури, которое лепешка. Очень тонкое тесто, очень много сыра внутри и немного сверху. Каюсь, его я не успела сфотографировать. Сразу разобрали по тарелкам. Очень сытно и безумно вкусно!
Рекомендую всем!
В следующий раз расскажу об интерьере и атмосфере этого замечательного места!
