#летнееменю Летом очень хочется пить. Чай и кофе только утром, а днем, когда жарко, или вечером, когда душно, хочется прохладных напитков. Предлагается два варианта приятных прохладительных морсов.
Ингредиенты: воды, облепихи, среднее зеленое яблоко, цедра апельсина, густого меда, сахара
Способ приготовления:
Яблоко очистить от кожицы, разрезать на четыре части, удалить серединку и семечки. Затем нарезать очень тонко на ломтики. В графин насыпать ягоды облепихи и яблоко. Добавить цедру апельсина. Затем влить крутой кипяток, графин закрыть полотенцем и оставить на полчаса настаиваться.
Через полчаса полотенце убрать, жидкость перелить в другую емкость через сито с мелкими отверстиями, а ягоды облепихи и яблоки подавить ложкой и пропустить через сито. Добавить мед и сахар, перемешать. Оставить остывать до комнатной температуры. Напиток подавать в бокалах предварительно охлажденным в холодильнике, или добавив кубики льда.
Второй вариант готовится точно так же, только из ягод облепихи и горсти клубники. Сахар не добавлять, только две ложки меда. Оба напитка приятные, но из двух мне больше понравился с клубникой.
