Очень вкусное печенье к чаю, к компоту, молоку. Его очень любят в моей семье. Готовить его совсем не сложно.
Ингредиенты: муки, сливочного масла, сахара, яйца, варенья, соль
Способ приготовления:
Желтки отделить от белков. Белки взбить в крутую пену. Масло растереть с сахаром, посолить, добавить яичные желтки и муку. Замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт, нарезать квадратами. На середину квадрата положить варенье (желательно с кислинкой). Защипнуть противоположные углы квадрата.
Выпекать печенье при температуре 250*С до золотистого цвета.
За 5 минут до конца выпекания накрыть каждый конверт белковой шапочкой.
Приятного всем чаепития!
