Наше семейство очень любит роллы, вернее, лучшая половина нашего семейства очень любит роллы. Иногда, мы себя балуем восточной кухней. В основном, заказываем в Суши Бокс, в нашем городе там хорошо готовят и быстрая доставка.
Но пришла в мою светлую голову мысль, что дома приготовить роллы будет дешевле. Составила список нужных ингредиентов, сбегала в магазин и записала видео.
К сожалению, купить все нужные ингредиенты не представляется возможным. Например, для роллов используется рис сортов хакумай, урутиман, нишики или фушигон. У меня же простой кругленький краснодарский. Угорь, икра Тобико и Масаго тоже прошли мимо. Пишу, что мне удалось купить и сколько денег на это потратила:
Нори - 320 руб. (в упаковке 10 листов, мне понадобилось 7)
Рис - 90 руб. (купила 900 гр, так как 400 гр не продают)
Огурец - 10 руб. (один большой)
Творожный сыр - 140 руб. (220 гр - ушел весь)
Крабовые палочки - 90 руб. (для разнообразия, вместо угря)
Красная рыба - 170 руб. (лосось попалась со скидкой - 130 гр)
Рисовый уксус - 145 руб. (150 мл, нужно 50 мл)
Соль, сахар - 5 руб. (были, но цену напишу для справедливости)
Соевый соус - 135 руб. (нужно чуть-чуть, но пришлось купить бутылку)
Имбирь - 110 руб. (200 гр)
Васаби - 148 руб. (43 гр - на 10 лет хватит)
_____________________________________
1 363 рубля
+ Время
+ Силы
+ Нервы
Если готовить роллы еще раз, то затраты будут меньше, так как васаби останется и рисовый уксус рассчитан на 3 порции, а еще, может быть, соевый соус и несколько штук нори.
В итоге у меня получило 56 штук. Проблем с тем, куда их девать не было))) Едаки всегда найдутся. Как видите, роллы были однотипные - с рыбой и крабовыми палочками, замотанные в нори. Разнообразия никакого.
Теперь расскажу о роллах из Суши Бокса. По приезду из отпуска решили побаловать себя роллами и заказали сет. Там также 56 штук (у меня размер чуть-чуть больше). Сет состоит из Филадельфии, Филадельфии с угрем, Калифорнии, Хатано, Ясай, Калифорнии запеченной в кунжуте, Жемчужины. Весом 1 545 гр. Стоимость сета - 1 349 рублей.
Какой вывод можно сделать... Единственный плюс, что я знаю из чего приготовлены мои роллы. Хотя крабовые палочки не внушают доверия, всем известно, что их делают из рыбы сурими, которая является дешевой рыбой перемолотой в фарш. Хорошо, если действительно из нее...
По цене получается, что заказать дешевле и это удивительно. Возможно, они оптом закупают ингредиенты, значительно дешевле. Конечно, не было потрачено столько нори, васаби, имбиря... но использовалась икра и угорь.
А потраченное время - сходи в магазин, притащи, помой, порежь, свари, скрути, никаких нервов не хватит.
Для себя я сделала вывод, что роллы все же буду заказывать, не так уж часто мы себя балуем. Да и по вкусу, нужно отдать должное мастерам-сушистам, у них получилось лучше! А разнообразие!!! У меня всего два вида, а у них семь!!!
Выше головы не прыгнешь! А вы как считаете? Лучше самому готовить или заказать?
А вам, дорогие читатели, хорошего аппетита, мира и процветания!!!
#суши #foodamania #роллы #роллыдома #еда #рецепты #едаирецепты #едадома #японскаякухня
