Foodamania 🌍

Привет, друзья! Я не знаю ни одного человека, который не готовит, ну, или не ест готовые, кабачки летом! Мне кажется, это самый распространенный ингредиент в жаркую пору. Я больше всего люблю оладьи из кабачков, уже не раз выставляла рецепт и не боюсь повториться))). ☝тут все подробненько. Оладьи из кабачков - это, по сути, летняя классика русской кухни, которая появилась много веков назад. Изначально их готовили на Руси как экономное и простое блюдо из сезонных овощей. В середине XX века, когда...

Курица в пиве с ржаным хлебом — это традиционное блюдо славянской кухни, которое объединяет насыщенный вкус свежего пива и сочность куриного мяса. История этого блюда уходит корнями в глубокую древность, когда в деревнях собирались на праздники и застолья, чтобы приготовить что-то уютное и сытное. Первые упоминания о приготовлении жаркого с пивом можно найти в народных кулинарных книгах северных славян, датируемых XVIII веком. Тогда пиво использовалось не только как напиток, но и как компонент маринада, который делал мясо особенно мягким и ароматным...

Вишневый пирог на дрожжевом тесте — это десерт с богатой историей, уходящей корнями в европейскую кухню. Пироги с ягодами и фруктами долгое время были популярны в странах Центральной и Восточной Европы. Считается, что первые версии такого десерта появились в XVII-XVIII веках в Германии и Франции, где пекари начали экспериментировать с различными видами теста и фруктовых начинок. Востребованность в сезонных ягодных десертах выросла в период кулинарных традиций ремесленных пекарен и хозяйств. Сегодня вишневый пирог — это классический десерт, который радует своей сочной начинкой и нежным тестом...

История происхождения пиццы на сковороде берет свое начало в попытках сделать популярное итальянское блюдо доступным для широкого круга людей, особенно в условиях домашнего приготовления. Это блюдо стало особенно популярным среди тех, кто хочет быстро и недорого приготовить вкусную и сытную еду, не тратя много времени на сложные рецепты и покупки дорогих ингредиентов. Первые вариации пиццы появились в Неаполе, Италия, несколько столетий назад, однако традиционный метод приготовления — использование...

История появления блюда "Куриные котлеты с творогом" уходит своими корнями в глубь кулинарной истории славянских народов. Эти котлеты являются результатом долгого процесса адаптации и экспериментирования с ингредиентами, характерными для региона, где ценили мягкие, сочные и питательные блюда. Точная дата и место первого приготовления этого блюда установить трудно, так как оно возникло из народных рецептов, передаваемых из поколения в поколение. Однако считается, что первые вариации котлет с добавлением...

История появления рецепта "Мидии вареные в белом вине с чесноком и петрушкой" связана с развитием морепродуктовых традиций во Франции, особенно на юге страны, на побережье Средиземного моря и Атлантического океана. В Средние века моряки и рыбаки впервые начали использовать свежие мидии и сочетать их с простыми, но ароматными ингредиентами, такими как чеснок, петрушка и вино, для облегчения приготовления и сохранения продуктов. Этот способ приготовления оказался очень популярным в прибрежных городах, например, Марселе и Бретани, где морепродукты были основой рациона...

Масленица — это не просто праздник, это настоящая гастрономическая феерия! 🎉 В России Масленица отмечается уже много веков, блины — главное угощение этого праздника! Но откуда же взялась эта традиция? Истоки Масленицы уходят в языческие времена, когда люди отмечали приход весны и прощались с холодами. Блины символизируют солнце — горячие, круглые и золотистые, они напоминают о тепле и свете. Так что, если вы еще не приготовили блины, самое...

Привет, друзья! Сегодня у меня курица! Этот рецепт давно видела в интернете, часто его крутили. Наконец, решила приготовить сама). Если честно, точный рецепт уже не помню, как всегда, решила импровизировать. Приготовить как проще и быстрее. Отмечу, что сливочное масло придает блюду неповторимый аромат и вкус! Или мне с голодухи так показалось? ). Итак, взяла курицу (хорошо промыла, конечно, со всех сторон), сливочное масло и чеснок, а еще соль. Курицу натерла солью и засунула во внутрь сливочное масло...

Привет, друзья! Сегодня у меня полезности на гарнир. Кстати, идеально подойдет к этому блюду 👇 Решила я тут овощами питаться, только на гарнир, конечно😆. Никак от мяса отказаться не могу, прям голодная без него😂. Пошла в магазин за овощами, цены, я вам скажу, прям не радостные. Хороший кусок мяса за них купить можно. Правильно! Покупать овощи надо в сезон! А что делать, если меня сейчас расперло? Так вот, расскажу про цены. Цветная капуста - 200₽/кг, брокколи - 300₽/кг, стакан помидор черри (думаю, грамм 300 было) - 150₽...

Привет, друзья! Сегодня повторю свой любимый рецепт. Проще придумать просто невозможно! Ролик с рецептом можно посмотреть тут👇 И снова нет времени на готовку, а кушать хочется. Этот рецепт как палочка-выручалочка! Итак, режем говядину крупными кусками (сначало хорошо промываем мясо, конечно, это на всякий случай, вдруг кто забыл) и кидаем в глубокую сковороду. Далее режем лук. Кто как любит, я крупно режу. Он там почти растворится потом). Засыпаем мясо луком. Сверху кидаем кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и забываем на 2-3 часа...

Привет, друзья! Хочу поделиться рецептом яблочного пирога. Готовила по нему впервые и очень интересно было, что получится. Заинтересовало приготовление теста, а фишка в том, что его готовят на ночь. Уж не знаю, насколько это обязательно делать, но все исполнила как надо). Итак, тесто: 2 яйца 3 ст. л. сахара (как для меня, прям очень мало, пирог получился не сладкий, можно прям полстакана вбухать). Перемешиваем яйца с сахаром. 400 гр сметаны Опять все перемешиваем и добавляем 100 гр растопленного сливочного масла...