И вновь суббота и можно немного зайти на территорию коньячного маньяка и немного написать про коньяк. Тем более, что в этот раз повод весьма достойный - коньяк категории XO Extra.
Про коньяки дома A. de Fussigny я уже писал в Коньяки A. de Fussigny по своему хороши и Чем же интересен кошерный коньяк A. de Fussigny XO Kosher, поэтому не буду на этом вновь останавливаться и сразу перейду к виновнику, тем более, что этот коньяк достоин внимательного разбора.
A. de Fussigny Grande Champagne XO Extra, Premier Grand Cru, 40%abv
Здесь применяется только виноград Уни Блан. Коньячные спирты из крю Гранд Шампань с выдержкой 10-35 лет. Примечательно и оформление. Все металлические части бутылки покрыты золотым слоем 24 карата. Упаковка сделана из французского дуба, произраставшего в 80 км от дома Фуссиньи. Что ж, явный замах на некую элитарность, что ж, проверим, как же на самом деле.
Цвет янтарный.
Нос ровный, выверенный с нотками фруктов, кожи, экзотических фруктов, шоколада, сухофруктов, орехов, со временем проявляется лёгкое рансьо, нотки дуба, цукатов, свежей выпечки, грибов, ванили и пряности. В бокале работает долго и уверенно, постоянно раскрывается новыми интересными полутонами. Здесь можно зависнуть надолго над разбором ароматики.
Вкус ровный, мягкий, выверенный с нотками фруктов, мёда, сухофруктов, ванили, табака, присутствуют интересные цветочные нотки, а также ягодный джем и лёгкие нотки рансьо.
Послевкусие длительное, с нотками специй, фруктов, дуба, с лёгким подсушиваем, а также нотками табака, немного рансьо и цветочности.
Коньяк отлично сбалансирован и выверен. В нём есть и нотки свежести, а также присутствует заметное благородство. С таким коньяком можно наслаждаться долго, и он точно от себя не отпустит. Думаю, что он очень хорошо пойдёт с сигарами. Потреблять лучше неспешно, растягивая удовольствие. И он отблагодарит за это по полной программе. Это однозначно коньяк для эгоиста, и им точно не захочется делиться.
Что ж, все коньяки A. de Fussigny показали себя только с лучшей стороны. Очень интересный производитель, чью продукцию приятно поставить в своём баре.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
