Давно хотела приготовить что-то из выпечки, и в своей кулинарной тетрадке нашла такой рецепт пирога. Все делается быстро, мало ингредиентов, а получается вкусно и хорош к чаю.
2 яйца и 150 гр сахара надо перемешать,
взбиваем блендером до белой пены.
К этой смеси добавить 250 мл кефира, 120 гр сливочного растопленного масла, и всё вместе перемешать.
Добавляем дальше 250 гр муки, 10 гр разрыхлителя, горсточку замороженных любых ягод. Я добавила простой изюм.
В форму для выпекания выложила бумагу для выпечки и вылила наше тесто, (тесто должно быть как средней густоты сметана).
Выпекаем 45-50 мин, готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой (втыкаем в тесто, если вышла сухой, то пирог готов).
Разрезаем на кусочки и приглашаем гостей или домочадцев на чай. Приятного аппетита!
