Небольшая идея, как вкусно "спасти" еще не черствый, но уже подсохший хлеб. Ингредиенты варьируются в зависимости от настроения и содержимого холодильника🥕🥦🫑 #базилик #джусай #запеканки
Ингредиенты: Подсохший хлеб у меня с семечками, Куриный фарш , Молоко , Цветная капуста , Морковь мелкие (у меня молодая, чуть подвядшая), Джусай , Зеленый лук, Базилик , Соль, специи (у меня имбирь), Кабачки сред., Сметана (густой), Вода
Способ приготовления:
Хлеб порежьте на небольшие кусочки или аккуратно порвите руками. Выложите в форму, залейте молоком*, дайте немного "раскиснуть". *К молоку идеально добавить яйца, но дома не было.
В миске смешать куриный фарш или мелко/тонко нарезанное филе, порезанную зелень.
Хлеб немного придавить руками. Сверху выложить разобранные соцветия капусты, порезанную на небольшие кусочки морковь.
Аккуратно распределить фарш с зеленью, чтобы не осталось пустых мест. Посолить, добавить специи.
Кабачки нарезать тонкими кружочками, выложить сверху, залить сметаной, разведенной водой. Сверху можно посыпать дополнительными специями, у меня молотый имбирь.
Выпекать ~30 минут - до готовности фарша. Если берете говядину или индейку, фарш можно предварительно обжарить до шага 4. После выключения можно посыпать сыром и оставить остывать в духовке. Приятного аппетита).
