#кето #закуска Такие маффины подойдут и как основное блюдо, и как закуска, которую можно взять с собой в дорогу. Мясо можно взять любое, не только курицу
Ингредиенты: приготовленной курицы вместе с кожей (у меня запечённые бёдра без костей), яйцо, сливок/бульона/растопленного сливочного масла, соль, перец, специи, пищевых дрожжей (можно заменить твёрдым сыром)
Способ приготовления:
В чашу блендера сложить курицу, яйцо, соль, специи (у меня молотый кориандр). Добавляем сливки и пищевые дрожжи/натёртый сыр.
Измельчить всё до консистенции нежного пюре, после чего разложить по силиконовым формочкам.
Выпекать при температуре 180-200 градусов около 30 минут.
