Кекс очень вкусный! Ну очень простой рецепт и не сложное приготовление!
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавляем яйцо.
Хорошо смешиваем ингредиенты.
Продолжаем взбивать и добавляем соль.
В муку добавляем разрыхлитель.
Затем добавляем муку небольшими порциями в нашу смесь.
Тесто получается плотным. Можно спец насадкой для миксера или замешиваем ложкой.
Обычно столичный кекс с изюмом. Его то и не оказалось. Но у меня были шоколадные капли и немного фисташек.
Готовое тесто выкладываем в форму. Форму обычно смазываю небольшим кусочком масла и посыпаю манкой.
И убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
После можно выключить духовку и дать дойти кексу. А можно сразу достать, но накрыть полотенцем и дать отдохнуть кексу.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!
Ингредиенты :
- Сливочное масло 150-170 гр
- Сахар 150-170 гр + ванильный сахар 1ч.л.
- Яйцо 3шт
- Щепотка соли
- Мука 250 гр
- Разрыхлитель 1ч.л.
- Изюм 150гр или шоколадные капли
