Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Яйца - 2 шт
Фарш куриный или свиной - 500-600 г
Соль и специи по вкусу
Масло растительное для жарки
Панировочные сухари для обвалки.
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, посолить (0,5 ч. ложки). Затем отжать лишний сок. Далее добавить фарш, яйца, специи и хорошо перемешать. Теперь формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Обжаривать следует на среднем огне, до золотистой корочки. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
