Делала на гарнир к рыбе. #летнееменю
Ингредиенты: кабачок, баклажан, шампиньонов среднего размера, небольшая красная луковица, сладкий перец, Соль и специи для овощей
Способ приготовления:
Баклажан порезать кольцами или полукольцами, посолить и оставить на 30 минут. Потом промыть. Кабачок тоже порезать колечками.
Перец порезать ломтиками, шампиньоны - пополам, лук - кольцами, чеснок - дольками. Все овощи сложить в пакет для запекания, добавить специи, посолить, завязать и поставить его в форму для запекания хвостиком вверх.
В разогретую до 200* С духовку поставить форму с овощами на 45 минут. Для приправы я взяла куркуму, копченую паприку, майоран, розмарин, базилик и адыгейскую соль.
