Морковные кексы с орехами: пп рецепт

Вкусные морковные кексы в духовке с добавление протеина. Кексы получаются пористые, слегка влажные. Отличный десерт без сахара.

Морковные протеиновые кексы: пп рецепт

Ингредиенты:

• Морковь 130г
• Фруктовое пюре (например, Фрутоняня яблоко) 180г
• Пшеничная цельнозерновая мука 130г
• Протеин шоколадный или ванильный 20г
• Кукурузный крахмал 15г
• Разрыхлитель 10г
• Грецкий орех 70г
• Масло оливковое рафинированное 30г
• Арахисовая паста 30г
• 2 яйца с0

Приготовление

1. Морковь натрите на мелкой терке.
2. Фруктовое пюре взбейте с яйцами, маслом и арахисовой пастой миксером.
3. Соедините муку, протеин, крахмал.
4. Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Тщательно перемешайте.
5. Порубите орехи ножом на кусочки среднего размера. Добавьте в тесто морковь и орехи.
6. Поместите бумажные капсулы в форму для кексов или слегка смажьте форму маслом.
7. Выложите тесто ложкой и выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 40-50 минут.
8. Остудите в приоткрытой духовке.